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| 魚沼産コシヒカリ・佐渡産コシヒカリと共に、新潟産コシヒカリ三大ブランドの１つとされている「岩船産コシヒカリ」。 全国的な知名度は魚沼産に劣りますが、それは良質な山間部での収穫量が少ない上に、地元新潟での人気が高いため、あまり市場に出回っていないからなのです。 |
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| 一般に流通される岩船産コシヒカリは、平野部を含めた岩船地区全てのお米を集めてブレンドされています。しかし今回は地元の米穀店「あめや」さんが、旧朝日村山間部である高根・三面地区の契約農家が生産した2４年度産 新米の1等米だけを集めたものを、特別に譲っていただきました。 | ||||||||||
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